ナメコと豆腐のみそ汁

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かす汁

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材料(4人分)

  • ナメコ 1パック
  • 豆腐 1/2丁
  • だし 3カップ
  • 米みそ 大さじ3

作り方

  1. ナメコはざるに入れ、熱湯をかけてぬめりを取る。
  2. なべにだしを入れナメコを加えて軽く火を通す。
  3. みそを溶き、豆腐を手のひらでさいの目に切って、加える。豆腐が暖まって揺れてきらたら火を止める。